LA MAISON DU CITRON• Het verhaal achter La Maison du Citron

Het verhaal
Laurent en Adrien Gannac vormen een bijzonder complementair team. De vader zou uren met je over de vrucht kunnen praten. Hij was eerst een landschapsarchitect en een boomkweker en creëerde het Maison du Citron uit pure passie. Als zijn studie eenmaal is afgerond, wordt de zoon bij zijn roots ingehaald en kiest hij ervoor om met lichaam en ziel betrokken te raken bij het familiebedrijf. Ontdek hier het portret van deze twee buitengewone enthousiastelingen.

Hij kiest Menton om zijn landschapsactiviteit te ontwikkelen. Voor de kwekerij koopt hij land op de hoogten van de stad. Snel vroeg hij het gemeentehuis naar de aangrenzende percelen, met steile hellingen. Schepper in hart en nieren,  stelt hij zich in gedachte de terrassen voor om citroenbomen te planten! Hij gelooft dat deze job hem een ​​fascinerende kans biedt het landschap van Menton te herkwalificeren!

De eerste citroenboom van Laurent Gannac werd geplant in het jaar dat Adrien werd geboren. Het duurde niet minder voordat de citroen deel uitmaakte van zijn DNA. Door zijn vader naar de boerderij te vergezellen, werd hij in slaap gesust door de teelt van citrusvruchten. Daar leerde hij zijn bomen cultiveren, oogsten en liefhebben. In de loop van de tijd heeft Adrien de knowhow van zijn vader geassimileerd en het plezier ontdekt om deze te delen tijdens het jaarlijkse Citroenfestival.

Vakmanschap werd doorgegeven en resulteert in een mooi aanbod van biologische producten.  Geen industrieel proces maar puur met de hand vervaardigd.

Het product
La Maison du Citron vervaardigd artisanale producten met als basis de citrusvrucht.  Alle producten worden in het ganse proces met de hand behandeld.  Van oogst tot eind product.  Zelfs het ontpitten van de vruchten wordt handmatig gedaan.

Hieruit komt een bescheiden assortiment producten maar ó zo heerlijk!  Zelfs de Limoncello, eigenlijk een op en top Italiaans product, wordt wereldwijd als één van de betere aanschouwd.

Geniet van hun assortiment biologische en artisanale producten.  Proef het vakmanschap met elke teug, op elke boterham en in elk recept.