THE MOCKTAIL CLUB• Het verhaal achter The Mocktail Club

Het verhaal
Voor wie niet onmiddellijk een shot alcohol in z’n drankje hoeft, is er The Mocktail Club. Marie ontdekte op haar achttiende dat ze intolerant was voor alcohol. Wat ze eerst als een klein drama beschouwde, zette ze al snel om iets positiefs. In 2015 startte ze een blog waarop ze recepten en inspiratie deelde. In 2017 bottelde ze de eerste fles. Een jaar later werd Marie verkozen tot meest beloftevolle onderneemster van Oost-Vlaanderen. In 2019 kwam zus Kaat mee in de zaak. Anno 2020 mixen, shaken en mengen de jonge vrouwen meer dan 3000 liter aan mocktails per maand.

De mocktails worden bereid met verse vruchten en kruiden in hun eigen atelier. Het bottelen, pasteuriseren en verpakken gebeurt in een sociale werkplaats. De creaties vind je terug op de kaart van verschillende (sterren)restaurants, bars en conceptstores. En ook op de webshop van The Mocktail Club vind je ready to serve mocktails, acht verschillende smaken in flessen van 1 liter (goed voor 5 servings) en bijhorende garnituren. Eén voor één premium, alcoholvrije aperitieven met oog voor kwaliteit en uitsluitend natuurlijke ingrediënten en ongeraffineerde suikers. Kleur & smaakstoffen en gekke E- nummers vind je in hun producten niet terug.

Of het nu gaat over initiatieven als Sober October en Dry January of goede voornemens voor het nieuwe jaar: steeds vaker kiezen mensen ervoor om alcohol (een tijdje) aan de kant te laten. Marie ontwikkelde trouwens vier jaar op rij het recept voor de officiële mocktail voor Tournée Minérale, het Belgische initiatief om in februari een hele maand geen alcohol te drinken.

We willen ons niet voordoen als moraalridders en alcohol volledig bannen uit het leven van mensen, maar we willen wel promoten om er bewuster mee om te gaan. Het leuke is dat wij een premium alternatief aanbieden zodat je kan afwisselen en waarbij je niet het gevoel hebt dat je iets mist. Onze mocktails zijn ready to serve en je dus heel snel een lekker en niet-mierzoet drankje voor je neus.

Het product
Wie bieden de 4 toppers uit het gamma aan :

Mocktail Basil & Elderflower n°1 – Deze mocktail op basis van limoen, basilicum en vlierbloesem brengt een elegante balans tussen zoet en zuur. De florale smaak van de vlierbloesem creëert een zachte en verfrissende mocktail met soepele afdronk, gevolgd door de kruidige tonen van de kaneel.

Mocktail Grapefruit & Vanilla n°5 – De bittere toets van roze pompelmoes scherpt de eetlust aan en dus ideaal om je menu mee te starten. De aromatische vanille samen met zwarte peper zorgt voor een evenwichtige blend.

Mocktail Raspberry & Lavender n°6 – Fris, fruitig en absoluut niet mierzoet. De fruitige smaak is te danken aan smaakvolle zomerframbozen. De melange van rozenblaadjes en lavendelbloesem creëert een floraal
bouquet.

Mocktail Rhubarb & Fennel n°8 – Het zoetzure van de rabarber en de anijsachtige accenten van de venkel maakt het een prachtig gebalanceerde mocktail. De zeldzame timut peper uit de Nepalese bergen brengt een houtachtige geur en smaak, met een verfrissende ondertoon van citroen.